Description
Qui a dit que les gâteaux Cake Design n’étaient pas bons ? Cette formation va vous prouver le contraire.
Elle est faite pour vous si :
- vous voulez impressionner votre entourage par un gâteau dont ils se souviendront très longtemps (même si vous êtes débutant !)
- vous aimeriez ajouter dans votre artillerie de cake designer des recettes dignes d’une grande pâtisserie
Vous y apprendrez pas à pas 3 recettes complètes de layer cakes aux saveurs intemporelles :
- Le ‘Tropicake’ aux saveurs exotiques (mangue, passion, noix de coco)
- Le gâteau Snickers (choco-caramel)
- Le ‘Green Berry’ qui allie la framboise et la pistache
Tout est expliqué de A à Z, depuis la cuisson des gâteaux, en passant par la réalisation de nombreuses garnitures et jusqu’au montage final (2 façons).
Vous ne raterez aucun geste, comprendrez le POURQUOI de chaque étape et éviterez les erreurs, car je vous montre aussi ce qu’il ne faut PAS faire.
Découvrez dans cette formation :
- comment faire des gâteaux exceptionnels, légers comme un nuage et pas secs
- comment obtenir des crémeux ultra soyeux qui caressent le palais
- comment apporter du croustillant dans votre gâteau sans que ça ne ramolisse
- comment utiliser les fruits pour garder leurs saveurs intactes
Grâce aux explications très claires, cette formation est accessible même aux débutants.
Toutes les recettes ont été élaborées avec soin et testées de nombreuses fois pour un équilibre parfait des saveurs. Elles ne sont pas trop sucrées et certaines pourront même être utilisées dans les gâteaux recouverts de pâte à sucre.
Vous pourrez imprimer chaque recette et vous y trouverez de nombreux fichiers très pratiques pour adapter les quantités et pour mieux vous organiser.
Je vous dévoile tous mes secrets pour réussir à 100% et faire sensation auprès de vos proches ou de vos clients.
Alors si vous rêvez de donner à vos gâteaux une nouvelle dimension, je vous dis à tout de suite ;)!
