Fourrages Curds de Fruits

Description

Voici le lien pour accéder à la formation et à tout ses détails.

N’ayez plus peur de laisser vos gâteaux à température ambiante et démarquez-vous avec des garnitures fruitées pleines de ‘peps’, même si vous avez peu de matériel !

Cette formation est faite pour vous si :

• vous ne souhaitez pas utiliser des garnitures sensibles, car vos gâteaux restent longtemps à température ambiante
• vous stressez à l’idée que le fourrage de votre gâteau tourne si vous le laissez exposé dehors et vous avez peur d’empoisonner les invités
• vous aimez prendre votre temps pour décorer un layer cake, sans être obligé de le remettre toutes les 30 minutes au frigo
• vous proposez toujours les mêmes saveurs et vous cherchez quelque chose de nouveau et frais pour vous démarquer
• quand vous adaptez une recette de curd trouvée sur internet à un autre fruit, le résultat n’est jamais à la hauteur
• vous aimeriez utiliser les fruits de saison frais, ce qui serait meilleur pour la santé et aussi pour le porte-monnaie ;)

Chaque fruit est différent et ne s’intègre pas de la même façon dans un gâteau cake design. On peut faire des curds et compotées avec pratiquement tous les fruits, mais  il faut toujours adapter les dosages et de choisir le bon gélifiant pour obtenir la texture parfaite et un juste équilibre des saveurs.

Ne craignez plus ne pas y arriver, votre réussite est ma priorité et ma plus belle récompense ! 🥰