Paillettes comestibles

Paillettes comestibles fait maison

voici comment faire des paillettes alimentaires comestibles avec seulement 3 ingrédients que vous avez déjà dans le placard ! Cette recette facile, rapide et inratable vous permettra de faire des paillettes de toutes les couleurs: vous allez faire de sacrées économies 😉.

Les paillettes comestibles maison pourront être utilisées pour décorer un gâteau d’anniversaire, des cupcakes, un number cake, un layer cake, des meringues, des macarons…bref tous les desserts de fête 🥂.

Elles tiennent très bien sur des crèmes humides (même la chantilly-mascarpone!) et se conservent pendant longtemps.

LES INGRÉDIENTS

  • 100 g d’eau
  • 10 g de fécule de maïs (Maïzena)
  • 2 cc de colorant en poudre métallisé (clic)

LE MATÉRIEL

Puis-je faire ces paillettes en plusieurs couleurs ?

Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel colorant (en poudre, en gel ou même un colorant pour l’aérographe) et réaliser ces paillettes comestibles en plusieurs couleurs.

Merci pour ta photo, Andrée ;)

Paillettes comestibles sur une crème humide ?

Est-ce que ces paillettes comestibles faites maison vont fondre au contact d’une crème humide, comme la chantilly-mascarpone ou la crème au beurre?

J’ai fait le test et je les ai laissées une nuit sur un topping en chantilly (plus humide tu meurs 😅) – les paillettes n’ont pas bougé (regardez ICI) 💪🏻!

Vous pouvez donc y aller tranquillement pour décorer vos number cakes, cupcakes, layer cakes… etc. 😉

COMMENT COLLER LES PAILLETTES SUR UN GÂTEAU ?

* Sur un gâteau recouvert de crème (crème au beurre, chantilly-mascarpone..), les paillettes vont adhérer toutes seules grâce à l’humidité.

* Sur un gâteau recouvert de pâte à sucre, collez les paillettes avec de la colle alimentaire ou du piping gel.

Mon amie Nancy a même testé d’en saupoudrer des meringues et macarons avant la cuisson – et ça marche aussi 🎉!

Merci beaucoup, @Ncy Mny pour tes photos

Conservation des paillettes comestibles

Comment conserver les paillettes comestibles ?

Les paillettes comestibles faites maison pourront être conservées pendant plusieurs mois dans un pot en verre hermétiquement fermé.

Merci pour la photo, Aurélie :).

À vous de jouer maintenant! N’oubliez pas de poster vos photos dans les commentaires et de m’identifier sur Facebook ou Instagram si vous testez la recette 😝!

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