Formation en ligne
Les bases du Cake Design
Partez de zéro et créez des gâteaux comme un PRO en seulement
quelques heures, même si vous avez peu d’outils!
Ce module complet détaille toutes les étapes de réalisation d’un gâteau cake design recouvert de pâte à sucre: de la cuisson du gâteau jusqu’à son assemblage en pièce montée.
Toutes les vidéos de cette formation sont sous-titrées en 11 langues (français, anglais, allemand, espagnol, italien, Portugais, tchèque, arabe, Chinois, hébreux et russe). Sélectionner votre sous-titrage en cliquant sur l’icône “CC” dans la barre d’outils située en bas des vidéos.
Vous rêverez de faire vous-même le prochain gâteau de Chloé, mais le travail de la pâte à sucre vous semble trop compliqué ?
Vous avez beau regarder des tutoriels, mais vos gâteaux ne ressemblent jamais au modèle ?
Vous n’osez pas vous lancer parce-que vous êtes persuadé(e) que vous allez vous ruiner en matériel ?
Découvrez des techniques infaillibles pour maîtriser la pâte à sucre à la perfection, même si vous n’avez aucune base en pâtisserie.
Après avoir aidé des milliers d’élèves à créer des gâteaux hors du commun, je suis impatiente de vous guider à votre tour, toujours avec le sourire :)
Ce que vous allez apprendre
Je vous explique aussi ce qu’il ne faut pas faire,
pour que vous compreniez vos erreurs et les évitiez à jamais.
Cette formation en ligne vous apprendra à réaliser de magnifiques gâteaux en pâte à sucre facilement et depuis chez vous.
19 chapitres au total
Matériel de base
Le mélange magique
Chemiser un moule
Ma recette du gâteau au chocolat
Les différentes sortes de fourrages
Recette de ganache de fourrage
Recette de la crème au beurre SMBC
Mousse au Chocolat
Comment fourrer un gâteau
Ganacher un gâteau avec angles droits
Couverture parfaite d’un gâteau en pâte à sucre
Recouvrir un cake board de pâte à sucre
Recette de la pâte à sucre maison
Les étages factices
Montage d’un gâteau à étages
Résumé des étapes du montage
Les colorants alimentaires + BONUS
Le glaçage royal
Génoise Parfaite très haute et moelleuse
Ne craignez plus ne pas y arriver, votre réussite est ma priorité et ma plus belle récompense ❤️ !
“Je vois mes progrès à chaque gâteau. J’ai été tellement fière de réaliser le gâteau du baptême de ma filleule et d’avoir autant de compliments… tout ça grâce à tes formations et ton contenu de qualité.”
(Mélissa Pascual)
“Mon mariage a eu lieu! Et c’est grâce à tes
cours que j’ai pu réaliser mon propre wedding
cake! Quel défi et quelle joie d’y arriver. Il était
juste délicieux.”
(Amarillys Boisnard)
“Suite à ta formation et à tes explications, hier
j’ai réalisé un gâteau au chocolat. Mon petit
client était ravi, il m’a dit qu’il était excellent.”
(Christelle Verot)
“Je m’apprête à passer mon CAP de pâtisserie
pour pouvoir me mettre à mon compte. Je
n’aurais jamais envisagé un tel projet avant
d’avoir suivi vos formations. Alors sincèrement
MERCI.”
(Magalie)
Notes et Commentaires
Pleins de petites astuces bien utiles. La douceur et la bonne humeur de Dita. J'ai beaucoup progressée grâce à vous. Merci Dita.
J ai adoré,ses vidéos sont superbes,sa façon d expliquer et simple pour les débutants comme moi😜.Je vous conseille ses formations ❤️
Dita est une personne qui explique pour que l'on comprennent. Je suis Québécoise et j'ai suivis d'autres cours où l'on ne voyait pas parce que la caméra était mal dirigée et comme je suis visuelle j'avais de la difficulté à comprendre. Mais avec les cours de Dita cela fût plus facile pour moi. J'ai appris beaucoup et avec tellement de facilité que je suis une fan de ses cours . Bravo Diita
Les formations sont très explicites et Dita répond avec beaucoup de gentillesse et surtout très vite aux innombrables questions … Voici celui de ce week-end décoration pâte à sucre et Marianne dessin et peinture (ce n’est pas parfait !! Bonne semaine à tous
La formation est divisée en 19 vidéos pré-enregistrées (17 vidéos de la formation + 2 bonus).
Ces vidéos sont accessibles depuis votre espace personnel sur www.dolcedita.fr, avec une connexion internet. Vous pourrez suivre les cours depuis votre téléphone, tablette ou ordinateur.
Chaque vidéo vous montre en détail tous les gestes et techniques nécessaires pour réussir. Les explications sont faciles à comprendre, même pour les débutants.
Chaque vidéo est accompagnée d’une fiche technique avec des recettes imprimables et la liste complète du matériel utilisé.
Une fois la formation achetée, vous y aurez accès immédiatement. Mais si vous préférez attendre, vous pourrez commencer plus tard: dans une semaine, dans un mois, dans un an… quand cela vous arrange.
Vous pourrez visionner toutes les leçons autant de fois que vous le voudrez et sans limite dans le temps. Il n’y a pas de ‘date d’expiration’ de la formation.
Choisissez à quel rythme vous souhaitez apprendre, sans aucune pression ni jugement. Revisionnez les leçons à volonté en cas d’oubli. La formation sera disponible à vie!
FAQ
La formation Les Bases du Cake Design, c’est :
Cliquez sur l’image de votre choix pour ajouter les formations directement dans le panier. *Réduction non cumulable avec un code promo.
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au lieu de 1059€
Ce que disent les élèves de cette formation
Notes et Commentaires
J’ai appris énormément et elle est très disponible pour nous répondre
Pleins de petites astuces bien utiles. La douceur et la bonne humeur de Dita. J'ai beaucoup progressée grâce à vous. Merci Dita.
J ai adoré,ses vidéos sont superbes,sa façon d expliquer et simple pour les débutants comme moi😜.Je vous conseille ses formations ❤️
Dita est une personne qui explique pour que l'on comprennent. Je suis Québécoise et j'ai suivis d'autres cours où l'on ne voyait pas parce que la caméra était mal dirigée et comme je suis visuelle j'avais de la difficulté à comprendre. Mais avec les cours de Dita cela fût plus facile pour moi. J'ai appris beaucoup et avec tellement de facilité que je suis une fan de ses cours . Bravo Diita
Les formations sont très explicites et Dita répond avec beaucoup de gentillesse et surtout très vite aux innombrables questions … Voici celui de ce week-end décoration pâte à sucre et Marianne dessin et peinture (ce n’est pas parfait !! Bonne semaine à tous
J’ai appris énormément et elle est très disponible pour nous répondre